上海凈覽暖通工程(圖)-消防通風(fēng)排煙安裝-普陀區(qū)消防排煙：

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廚房里的殺1手-------油煙的危害，食用油在220℃以上的高溫烹調(diào)食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量揮發(fā)性食用油熱解產(chǎn)物以及部分揮發(fā)食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產(chǎn)生的煙霧的混合物統(tǒng) 稱為烹調(diào)油煙。油煙的構(gòu)成主要是揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。食用油分為植物油和動(dòng)物油，植物油有豆油、菜籽油和花生油等，主要成分為油 酸、亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸；動(dòng)物油例如豬油，主要成分為飽和脂肪酸。

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油煙機(jī)清潔內(nèi)容及方法:風(fēng)機(jī)和油煙凈化器.風(fēng)機(jī)我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，而且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸后，對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清潔，清潔人員均是由掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)并具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，普陀區(qū)消防排煙，確保清潔后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。油煙凈化器我公司提供更換油煙凈化器內(nèi)置過濾網(wǎng)的服務(wù)。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)造成的，而這個(gè)時(shí)候清潔過濾網(wǎng)已經(jīng)無法完全解決排煙不暢問題。

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性能油煙凈化設(shè)備的主要表現(xiàn)特點(diǎn)：長(zhǎng)期性運(yùn)作后排污口及周圍環(huán)境不容易被環(huán)境污染.有的油煙凈化器清潔實(shí)際效果非常非常好，但因?yàn)槿狈諝庳?fù)離子中合作用，造成廢氣中空氣負(fù)離子濃度值過高，會(huì)使排污口物塊表層積淀很多正電荷，進(jìn)而吸咐空氣污染物而造成排污口附近房屋建筑表層變黑，導(dǎo)致比較嚴(yán)重視覺污染。油煙凈化器空氣阻力低.提升清潔高效率與減少機(jī)器設(shè)備空氣阻力是兩只分歧。有的生產(chǎn)廠家和代理商以便提高解決實(shí)際效果，選用阻風(fēng)的惡劣手段，在油煙凈化器中提升阻風(fēng)原材料，那樣能夠以小充大，有的乃至將機(jī)器設(shè)備解決容積夸大其詞5倍左右。那樣導(dǎo)致的苦果是餐廳廚房排比較嚴(yán)重遇阻，餐廳廚房空氣指數(shù)惡變，工作溫度猛增。
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抽油煙機(jī)清理內(nèi)容及方式，油煙過濾器及廚房灶臺(tái)清理內(nèi)容包含油煙過濾器表層、油煙過濾器內(nèi)的燈蓋、新風(fēng)系統(tǒng)口、送風(fēng)口及其電動(dòng)機(jī)、廚房灶臺(tái)表層。清理的關(guān)鍵部位是根據(jù)送風(fēng)口與油煙過濾器相接，并與油煙過濾器同歩平行面的排煙道。人們將重中之重對(duì)平行面排煙道內(nèi)部開展完全清理。選用的關(guān)鍵方式是工作人員進(jìn)到排煙道內(nèi)部開展清理。

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大量研究表明，長(zhǎng)期暴露于油煙環(huán)境中的人患呼吸道疾病的幾率不亞于長(zhǎng)期吸煙者，還會(huì)引發(fā)多種突變病癥。因此，不能忽視了油煙對(duì)身體的危害。研究表明，普通家庭的烹飪過程中，油煙中多環(huán)芳烴的濃度相當(dāng)于在一間通風(fēng)不暢的辦公室6小時(shí)內(nèi)燃燒96支香1煙，雖然油煙中的多環(huán)芳烴毒性不如直 接燃燒的香1煙煙氣，但由于其溶解在可吸入液滴里，能更深入到人的呼吸系統(tǒng)而使致癌風(fēng)險(xiǎn)倍增，這也說明了吸煙不多的中國(guó)婦女患肺ai的幾率卻遠(yuǎn)高于男性的原因。

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煙道清潔:外部豎煙道我公司建議：對(duì)于距前次清潔時(shí)間未超過一年的外部豎煙道，暫時(shí)可不必清潔，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會(huì)沉積在豎煙道與橫向煙道的彎頭處，而很少部分的油煙留在了豎向煙道的內(nèi)壁上，消防排煙風(fēng)機(jī)廠家，但并不會(huì)形成很厚的油垢，所以我公司建議，對(duì)未超過一年清潔期的煙道只需對(duì)煙道彎頭進(jìn)行清潔即可。

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