上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事廚房排煙,廚房油煙凈化工程,車間廠房除塵通風(fēng),通風(fēng)管道加工安裝,排煙換氣工程,廠房排氣工程,酒店排風(fēng)工程,廠房通風(fēng)降溫,地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家
凈覽暖通——螺旋通風(fēng)管道加工
廚房排煙之抽煙機的選擇:
說到抽煙機,那它也是廚房里面必不可少的排煙好工具,他們有很多不同的款式選擇,這完全取決與你房間的風(fēng)格設(shè)計,有側(cè)式的,半蓋的和全蓋的。一般側(cè)式的抽煙機吸煙的功能強一些,而且占用的空間也是比較少的。他們可以為你的廚房節(jié)省一些空間。如果你的房間設(shè)計風(fēng)格是歐式的話,就可以選擇側(cè)式的抽煙機,而對于那些中式風(fēng)格以及現(xiàn)代簡約風(fēng)格,那就可以選擇半蓋的時尚簡約抽煙機。
凈覽暖通——酒店餐廳廚房排煙
噴霧風(fēng)扇:是在軸流風(fēng)機上加設(shè)與供水管接通的甩水盤,通過風(fēng)機轉(zhuǎn)動時,廠房排風(fēng)除塵,甩水盤跟著轉(zhuǎn)動,形成水霧吹向工作地點。其優(yōu)點是不僅增加工作地點風(fēng)速,且水霧能吸收空氣熱量,落在體表形成“人造汗”可增加蒸發(fā)散熱。要求:霧滴直徑不超過100m,為60m左右,到達工作地點的風(fēng)速為3-5m/s.(3)系統(tǒng)式局部送風(fēng)裝置:由進風(fēng)口、空氣降溫設(shè)備、通風(fēng)機、送風(fēng)管道和可調(diào)節(jié)式的局部送風(fēng)口等所組成。送風(fēng)口多為百葉窗式,設(shè)有可調(diào)節(jié)的導(dǎo)流片,與送風(fēng)管之間采用活動連接,可以旋轉(zhuǎn)360。,從工人前上側(cè)方傾斜吹向工人頭頸和胸部。
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凈覽暖通——酒店餐廳廚房排煙.酒店餐廳廚房排煙.螺旋通風(fēng)管道加工.排煙通風(fēng)管道安裝. 廚房通風(fēng)降溫
在廚房通風(fēng)中,要補充一定數(shù)量的新風(fēng),送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80%-90%考慮。廚房內(nèi)負壓值不利大于5Pa,因負壓過大,爐膛會倒風(fēng)。因而應(yīng)使送風(fēng)機與排風(fēng)機均有調(diào)速的可能。可將補風(fēng)量的30%作為崗位送風(fēng),送風(fēng)口直接均勻布置排氣罩前側(cè)上方。廚房送風(fēng)可直接利用室外新風(fēng),僅設(shè)置粗效過濾器。此外,為改善炊事人員工作環(huán)境,宜按條件設(shè)局部或全1面冷卻裝置。為避免廚房向餐廳串味,可將60%的送風(fēng)量送入餐廳,然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風(fēng)換氣量很大,如此大的補風(fēng)量均經(jīng)餐廳流向廚房,從節(jié)能和管道布置等方面考慮,這種方法并不可取。
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廚房操作間設(shè)計溫度:廚房操作間設(shè)計溫度需要根據(jù)賓館酒店的檔次及是否設(shè)置空調(diào)系統(tǒng)來確定。對設(shè)有中央空調(diào)系統(tǒng)的廚房,其操作間夏季設(shè)計溫度可取28~30℃;冬季室內(nèi)設(shè)計溫度可取15℃。對于只設(shè)通風(fēng)系統(tǒng)的廚房,其操作間夏季設(shè)計溫度可取35℃;冬季室內(nèi)設(shè)計溫度可取15℃。
廚房空調(diào)冷負荷主要由爐灶及其他設(shè)備空調(diào)冷負荷、人員空調(diào)冷負荷、照明空調(diào)冷負荷、圍護結(jié)構(gòu)空調(diào)冷負荷組成。
廚房爐灶及其他設(shè)備發(fā)熱量:廚房爐灶發(fā)熱量需要根據(jù)廚具廠家提供的產(chǎn)品資料來確定,當(dāng)無資料可利用時,可參考有關(guān)文獻來確定。
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凈覽暖通——排煙通風(fēng)管道安裝
冷凝水管道設(shè)計應(yīng)注意下列事項:
①冷凝水排水管坡度,應(yīng)符合設(shè)計文件的規(guī)定。當(dāng)設(shè)計無規(guī)定時,其坡度宜大于或等于8‰;軟管連接的長度,不宜大于150mm
②當(dāng)冷凝水集水盤位于機組內(nèi)的負壓區(qū)時,為避免冷凝水倒吸,集水盤的出水口處必須設(shè)置水封,水封的高度應(yīng)比集水盤的負壓大50%左右
③冷凝水立管頂部應(yīng)設(shè)計通大氣的透氣管,水平干管始端應(yīng)設(shè)置掃除口
④冷凝水排入污水系統(tǒng)時,應(yīng)有空氣隔斷措施,冷凝水管不得與室內(nèi)密閉雨水系統(tǒng)直接連接。
⑥ 冷凝水管管徑應(yīng)按冷凝水流量和冷凝水管a小坡度確定。
凈覽暖通——廚房通風(fēng)降溫
(1)風(fēng)管組裝:當(dāng)風(fēng)管較短時,可一次在地面組裝而成,當(dāng)風(fēng)管較長時,可視安裝場地的情況,在地面分段組裝。組裝時應(yīng)盡量調(diào)整風(fēng)道的中心度和水平度,避免風(fēng)管扭曲或上下起波,左右擺龍,每段風(fēng)道不宜超過10m.組裝時,墊片應(yīng)墊平,法蘭螺栓應(yīng)均勻擰緊,廠房除塵通風(fēng)工程,螺母帽均朝向同一方向
(2)風(fēng)管就位:風(fēng)管就位前應(yīng)檢查全部支架的水乎度和標高、檢查支架的牢固程度,上海廠房除塵,風(fēng)管就位可采用直接和吊具兩種方法。對風(fēng)管斷面較小,又位置較低的可采用人工就位方法,只需搭設(shè)簡易腳手架即可。當(dāng)風(fēng)管斷面較大且管段較長時,可采用滑輪、倒鏈、大繩等方法吊裝。為了便于風(fēng)道就位,一般多采用將風(fēng)道吊在腳手架上,然后再將其抬放在風(fēng)道支架上的方法。腳手架應(yīng)沿其風(fēng)道長度方向搭設(shè),高度和位置應(yīng)適合施工操作,吊裝順序應(yīng)先干管后支、立管,吊起時,吊點應(yīng)牢固,兩吊點應(yīng)均勻受力。垂直風(fēng)管可采用人工和大繩輔助就位。調(diào)整風(fēng)管保證垂直度要求
(3)風(fēng)道調(diào)直:就位在支架上的風(fēng)道,應(yīng)撥正位置,調(diào)整風(fēng)道橫平豎直,然后再按圖集要求固定
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