上海火鍋店排煙-火鍋店排煙系統(tǒng)設(shè)計-2023排煙找凈覽：

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排煙風(fēng)機的聯(lián)動是靠煙感探測器的信號觸發(fā)的。在設(shè)計火災(zāi)自動報警系統(tǒng)時，必須是以防煙分區(qū)為單位設(shè)置火災(zāi)探測器和手動報警按鈕。如果兩個不同的防煙分區(qū)內(nèi)的兩個探測器同時報警，是否聯(lián)動風(fēng)機的啟動，分歧很大。是同一防煙分區(qū)內(nèi)的兩只獨立的火災(zāi)探測器報警信號或一只火災(zāi)探測器與一只手動火災(zāi)報警按鈕的報警信號，才能聯(lián)動風(fēng)機。嚴(yán)格來說，兩個探測器同時報警，就已確認(rèn)火警，應(yīng)同時啟動兩個探測器所在的防煙分區(qū)的排煙系統(tǒng)，但規(guī)范要求以防煙分區(qū)為單位劃分報警聯(lián)動單元，導(dǎo)致了這種極端情況，期待相關(guān)規(guī)范條文的完善。

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由《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》第4.5.3條、第4.5.4條得知：排煙風(fēng)機應(yīng)能在消防控制室內(nèi)的主機上實現(xiàn)手動啟?？刂?，排煙風(fēng)機的啟動、停止按鈕應(yīng)采用線路直接連接至消防控制室內(nèi)的主機上，并應(yīng)能直接手動控制排煙風(fēng)機的啟動、停止。結(jié)合圖2分析如下：消防控制室內(nèi)，按下消防聯(lián)動控制器手動控制盤的啟動按鈕SF2→中間繼電器KA4線圈得電→KA4輔助常開觸點13-14閉合，使KA6線圈得電并自鎖，啟動風(fēng)機，當(dāng)按下消防聯(lián)動控制器手動控制盤的停止按鈕SF3→中間繼電器KA5線圈得電→KA5輔助常閉觸點21-22斷開，使KA6線圈失電，風(fēng)機停止。

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視頻作者：上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司

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廚油廚房排煙效果差的原因。設(shè)備陳舊老化：部分廚房設(shè)備中的舊式排油煙設(shè)備排油煙罩老化，導(dǎo)致煙罩漏風(fēng)，排煙量下降;排煙風(fēng)機老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速下降，排煙量下降，舊式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)(管徑約300mm*300mm),因長期積存油垢又不便利清洗，也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。

解決辦法：沒其他好辦法，查查終究哪的問題嚴(yán)峻，查查煙罩、煙道是否漏風(fēng)，能夠緩解一些，假設(shè)還不行，一般風(fēng)機的問題很大，那有或許就得換了，假設(shè)說下降費用的話，排油煙罩能夠保留。

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油煙機在運用一段時間，油煙機葉輪、煙道大將粘有許多的油污，增加了葉輪的分量，這樣必然增加了風(fēng)輪滾動動能，使電機起動電流加大。權(quán)1威機構(gòu)從前做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很簡略焚毀電機，所以守時清洗油煙機，對電機是一個很好的維護效果，能夠延伸油煙機的運用壽數(shù)。油污粘住電機轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機負(fù)荷加大——費電。油污長期堆集，發(fā)生氧化構(gòu)成酸性物質(zhì)，對油煙機進(jìn)行腐蝕，生銹，加快油煙機老化。油污長期堆集在油煙機內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將構(gòu)成火災(zāi)危險。葉輪、煙道上的油污增加了你粘性，使排氣不疏通，增加了油煙在廚房空間的渙散。

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餐廳廚房的排煙系統(tǒng)和自然通風(fēng)設(shè)計原理是：油煙機的管路盡量短，長短不能超過1.5米，油煙機設(shè)計構(gòu)思國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是1.5米排煙系統(tǒng)長短為標(biāo)準(zhǔn)，測量噪聲和氣體排氣量統(tǒng)計數(shù)據(jù)的。排風(fēng)管長短超出1.5米后噪聲超標(biāo)準(zhǔn)、排煙系統(tǒng)工作能力降低。排煙道只有裝1個彎管，就是說油煙機出入口由豎直排煙道變成水準(zhǔn)排煙道。加1個斜角彎管相當(dāng)于加長1米排煙道。自然通風(fēng)部位盡量高，好是吸頂安裝，風(fēng)管一樣是越少越高，降低管路減振噪聲.

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排廚房油煙的凈化設(shè)備一般分成直排式和管道式二種。直排式機器設(shè)備是在餐廳廚房的外墻壁或窗上立即安裝排風(fēng)扇或留出孔眼，抽油煙機的排排風(fēng)管接入墻洞，將煙1塵排到戶外，這種行為盡管簡變經(jīng)濟發(fā)展，但非常容易給周邊隔壁鄰居導(dǎo)致污染，在有標(biāo)準(zhǔn)的工程建筑內(nèi)，通常下設(shè)在墻里豎直的排油煙管道至到屋頂，抽油煙機的管路接入這一總排煙道就就行了。

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