上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風(fēng)工程,上海廠房車間通風(fēng)降溫,上海廠房車間除塵通風(fēng)工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風(fēng)工程,上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域,主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,我們服務(wù)國內(nèi)外化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部,引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。
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局部排風(fēng)部位及要求
中餐廚房,其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風(fēng)量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩,國內(nèi)目前較好的品牌有上虞等。 蒸煮間。此間對新風(fēng)的要求較低,但排風(fēng)效果一定要好,否則,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。
倘若多個房間內(nèi)部有罩臺布置,應(yīng)該將各自控制風(fēng)機(jī)進(jìn)行分開,且每個風(fēng)口必須安裝風(fēng)閥。風(fēng)閥可以控制每個出風(fēng)口的風(fēng)量均衡,避免排煙不均衡。管道安裝坐式減震器,有效避免噪音。
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廚房補(bǔ)風(fēng)的要求
在廚房通風(fēng)中,要補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng),送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80%-90%考慮。廚房內(nèi)負(fù)壓值不利大于5Pa(可現(xiàn)場儀器檢測出數(shù)值),因負(fù)壓過大,爐膛會倒風(fēng)。因而應(yīng)使送風(fēng)機(jī)與排風(fēng)機(jī)均有調(diào)速的可能。 可將補(bǔ)風(fēng)量的30%作為崗位送風(fēng),送風(fēng)口直接均勻布置排氣罩前側(cè)上方。廚房送風(fēng)可直接利用室外新風(fēng),僅設(shè)置粗效過濾器。此外,為改善炊事人員工作環(huán)境,宜按條件設(shè)局部冷卻裝置。
1.送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式,廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。
2.送排風(fēng)口布置
廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通,要求新風(fēng)管道設(shè)立和排風(fēng)管道設(shè)立在房間的對立面。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時,在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置,離開罩子前方小0.7m,而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好,案例中終穿過57米。
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談到低碳,不少人將它與節(jié)能工程之間畫上了等號。籠統(tǒng)地認(rèn)為,白鐵通風(fēng)工程、潔凈工程、節(jié)能熱水工程等,能夠起到節(jié)能功效,就實現(xiàn)了低碳。根據(jù)白鐵通風(fēng)工程實現(xiàn)低碳環(huán)保的技術(shù)提要作以下簡單的介紹:
事實上低碳所包含的內(nèi)容是寬泛的,并不局限于節(jié)能工程產(chǎn)品本身,低碳還包括這種產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的方方面面。白鐵通風(fēng)工程實現(xiàn)低碳技術(shù)提要體現(xiàn)在專業(yè)的設(shè)計與雄厚的技術(shù),甚至包括產(chǎn)品的運輸、銷售與售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。
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2.3.3 在僅用作平時通風(fēng)的風(fēng)機(jī)前設(shè)70℃防火閥沒有必要。平時使用的排風(fēng)機(jī)使用的電源與時的消防電源為兩路,當(dāng)時,要求所有通風(fēng)及空調(diào)設(shè)施均停止運行,即平時使用的電源由消防控制中心全部切斷,僅使用消防電源,因此排風(fēng)機(jī)前不需要設(shè)70℃防火閥。
2.3.4 排風(fēng)量大,僅靠門縫、窗縫不能滿足進(jìn)風(fēng)要求的密閉空間,沒有設(shè)機(jī)械補(bǔ)風(fēng),造成排風(fēng)效果差,門打不開、關(guān)不上的現(xiàn)象。
2.3.5 新風(fēng)換氣機(jī)不設(shè)跨越熱回收裝置的旁通風(fēng)管,過渡季節(jié)排出的室內(nèi)熱空氣與室外補(bǔ)入的溫度低的新風(fēng)經(jīng)熱交換進(jìn)入室內(nèi),會起到相反的效果。
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