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上海通風(fēng)工程,上海排煙工程,上海廢氣處理

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車間通風(fēng)降溫，上海廠房車間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，廚房排煙管道加工，我們服務(wù)國內(nèi)外化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

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通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計問題

　　1.氣流組織：

　　通風(fēng)工程氣流組織的基本原則是排風(fēng)口應(yīng)盡量靠近有害物源或散熱設(shè)備，送風(fēng)口應(yīng)盡量靠近操作地點(diǎn)或人員經(jīng)常停留處。

　　2.系統(tǒng)阻力：

　　通風(fēng)管道是通風(fēng)系統(tǒng)的重要組成部分，通風(fēng)管道系統(tǒng)設(shè)計的目的，是要合理地組織空氣流動，廚房排煙管道安裝，在保證使用效果的前提下，合理確定風(fēng)管的結(jié)構(gòu)、布置和尺寸，使系統(tǒng)的初投資和運(yùn)行費(fèi)用綜合低。 從理論上說，在送、排風(fēng)管進(jìn)入土建豎井處設(shè)與不設(shè)層流板其阻力系數(shù)相差可達(dá)10倍，從某工程實(shí)際檢測中發(fā)現(xiàn)，同樣型號的的風(fēng)機(jī)近似的風(fēng)管和風(fēng)口，用作送風(fēng)時風(fēng)量為9780m3/h，用作排風(fēng)時風(fēng)量為 6560m3/h，差距達(dá)成22.7%.風(fēng)口選用偏小也是系統(tǒng)阻力增大，風(fēng)量下降的一個因素。

　　3.風(fēng)機(jī)選型：

　　根據(jù)風(fēng)機(jī)的特性曲線可以看出，風(fēng)機(jī)可以在各種不同的風(fēng)量下工作，風(fēng)機(jī)在特性曲線的某一工作點(diǎn)上，風(fēng)機(jī)的風(fēng)壓與系統(tǒng)中的壓力得到平衡，就確定了系統(tǒng)的風(fēng)量。

　　4.防火閥設(shè)置：

　　設(shè)置防火閥的主要目的是防止火災(zāi)通過風(fēng)管漫延。筆者推崇采用將衛(wèi)生間排氣支管接入排氣豎井井上升60mm的“防止回流”措施，其具有結(jié)構(gòu)簡單，造價低、運(yùn)行可靠等特點(diǎn)，由于采用彎頭進(jìn)豎井 ，支管與主管氣流方向相同，此部分局部阻力小，其豎井排風(fēng)總阻力并不一定由于豎井面積減少一點(diǎn)而增大。

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對于環(huán)境治理，每個工藝都有它的適用性。那么，廚房排煙管道，靜電工藝適用范圍有多寬？

適用范圍取決于工藝原理。廣義說，靜電適用于主要污染成分為液態(tài)、或部分固態(tài)的煙氣。就目前技術(shù)而言，氣態(tài)污染物（如CO2，SO2等）并不適合采用靜電工藝。因?yàn)闅鈶B(tài)污染物以分子形態(tài)存在于自然中，分子形態(tài)并不能被電子所捕獲。

靜電式油煙凈化設(shè)備是利用陰極在高壓電場中發(fā)射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極所吸附，以達(dá)到除油煙的目的。

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廚房補(bǔ)風(fēng)的要求

對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：

(1)餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。

(2)將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設(shè)置測壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房;當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開啟或排風(fēng)機(jī)不工作時，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動閥打開，回風(fēng)機(jī)啟動，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。

(3)用兩臺機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。

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一、廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的原因

廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計不盡合理。

二、廚房通風(fēng)量計算方法

廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和排風(fēng)量兩部分。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，排風(fēng)量一般按計算確定。

排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強(qiáng)制。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時也是油煙凈化器設(shè)計人員容易忽略的問題。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計原則和油煙凈化如何做到匹配？你了解嗎？和小編來了解廚房餐廳排煙設(shè)計規(guī)范吧！

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